Quem me conhece sabe que para comida, eu não cresci. Adoro mingau e tudo que seja parecido. Aletria não é diferente. ADORO! Essa receita é do livro D. Benta, mas não curti a versão deles não...
Ela é simples de se fazer, só passar um pouco de água fervente na aletria e depois termine de cozinhar ela no leite adoçado a seu gosto. Depois de cozido, adicione as gemas e torne a levar ao fogo para que cozinhe. Depois coloque em uma vasilha e jogue canela em cima.
Avaliação final: O problema da receia a meu ver, é que para meio quilo de macarrão usa-se apenas uma xícara de leite, ou seja, fica mais com gosto de marcarrão do que outra coisa. Para tentar recuperar, virei 1 litro de leite e ainda ficou pouco... Eu particulamente gosto mais quando é feito com leite de coco...
Não Recomendo!!!
Agradecimentos: Rô, Ceição, Biel, Nati e Ana
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