Gelatina Colorida

   Tem bastante tempo que não cozinhava e estava com vontade de comer essa sobremesa a muito tempo! Ela é super fácil de se fazer. Minha mãe quem fazia quando era pequena e eu apesar de não ser muito fã de gelatina, adorava essa!

 

Se for desinformar, escolha uma forma bonitinha

   Escolha uma gelatina que será a última a ser feita para bater com creme de leite, eu particularmente prefiro usar gelatina de morango. Faça as gelatinas de cores / sabores diferentes, quanto mais colorido melhor! O ideal é fazer com metade da água recomendada para ficar mais durinha. Vá colocando em vasilhas separadas as cores que desejar e ir gelando conforme for fazendo cada uma. 

 

   Quando estiverem durinhas as do "recheio" faça a gelatina escolhida para bater com o creme de leite, também com metade da água. Se fizer um pacote de gelatina, deverá usar uma lata de creme de leite. Bata no liquidificador e ela ficará com uma cara meio de mousse.

 

Só assim já é ótimo!!!

 

   Jogue um pouco da mousse na vasilha escolhida e com uma colher vá colocando as coloridas. Acho mais legal quando se faz com colher porque fica mais irregular, bem mármore mesmo. Mas caso ache melhor, pode ir cortando com uma faca as que estavam durinhas e colocando na mousse. Vá intercalando até acabar com a mousse. Agora é só colocar na geladeira e esperar endurecer.

 

 

   Avaliação final: Simples e ótimo! Não é muito doce nem muito pesado. Boa pedida  para épocas quentes do ano que estão chegando! Caso prefira, pode substituir o creme de leite por leite condensado. Eu particularmente prefiro com creme de leite, ou com uma lata de cada (aí deverá usar dois pacotes de gelatina).

 

   Recomendo!

 

 

   Agradecimentos: Ceição (mãe), Rô, Tia Terezinha e Tia Eliete.

Musse Branca com Calda de Chocolate

   Essa sobremesa é gostosinha, mas não a considero como musse. Ela lembra mais uma gelatina diferente com calda de chocolate... Musse além de areada, deve ser cremosa.

   Para a Musse, é para dissolver a gelatina incolor em água fervente e reservas. Enquanto isso bater as claras em neve, depois acrescentar o açúcar e continuar a bater. Juntar o creme de leite e misturar bem e só então colocar a gelatina dissolvida já fria. Colocar em taças e reservar. Eu fiz num pirex e em um potinho separado para poder levar ao trabalho.

   Para a cobertura é só misturar todos os igredientes (chocolate em pó, açúcar, mel, manteiga e leite), levar ao fogo para ferver e engrossar. Lembrando sempre de misturar bem. Tomando cuidado para não grudar no fundo, então ficar mexendo.

   A receita fala para quando a mistura estiver grossa cubrir a musse com ela. Fiz isso e não acho que foi uma ideia muito boa... Ela sai super quente do fogo e a musse/gelatina já está fria, resultado? A calda meio que derrete a musse e se mistura um pouco... Na pequena deixei do geito que ficou, mas na grande dei uma misturada, então a calda ficou no meio como se tivessem 2 camadas da gelatina.

   Avaliação final: Não que seja ruim, mas também não é nada de mais. Talvez se fosse classificada como gelatina com calda iria gostar mais, mas como estava como musse fui esperando outra coisa...

Pode fazer...

    Agradecimentos: Rô, D. Ceição (mãe), Biel, Nati, Tia Ana e Bianca